آکاایران: وب‌سایت دونفره - گلزار نورمحمدیان: بیسکوییت‌ها جز اون دسته از شیرینی‌هایی هستن که من خیلی طرفدارشون هستم، چون هم مقدار زیادی از اون‌ها رو میشه به راحتی درست کرد و هم برای مدت زیادی موندگاری دارن و میتونیم اونهارو برای مدت طولانی در دمای اتاق نگهداری کنیم و احتیاجی هم نداره که داخل یخچال بذاریمشون از طرفی خیلی لذیذ و خوش طعم هم هستن و، چون خونگین یه جورایی خیالمون بابت سلامت مواد اولیه شون جمعه، در این مطلب هم طرز تهیه یه بیسکوییت ساده و خوشمزه رو براتون میذارم تا درستش کنین و ازش لذت ببرین.

آکاایران: طرز تهیه بیسکوییت شکری؛ این خوشمزه های پر طرفدار!

  • آرد سفید: ۳ پیمانه
  • شکر: ۱ و ۱/۲ پیمانه
  • تخم مرغ: ۱ عدد
  • نمک: ۱/۴ قاشق چایخوری
  • بیکینگ پودر: ۱ قاشق مرباخوری
  • کره: ۱ پیمانه

طرز تهیه بیسکوییت شکری؛ این خوشمزه های پر طرفدار!بیسکوییت شکری،بیسکوییت،بیسکوییت خانگی،آشپزی،شیرینی عید،شیرینی نوروزی

مراحل تهیه بیسکوییت شکری

۱. برای تهیه این بیسکوییت ترد و خوشمزه اول باید کره‌ای که به دمای اتاق رسیده رو با شکر با هم زن بزنین تا خوب به خورد هم برن و یه مخلوط یکنواخت بدست بیاد.

طرز تهیه بیسکوییت شکری؛ این خوشمزه های پر طرفدار!بیسکوییت شکری،بیسکوییت،بیسکوییت خانگی،آشپزی،شیرینی عید،شیرینی نوروزی

۲. حالا تخم مرغی که دارین رو اضافه کنین و باز با همزن بزنین تا خوب با هم مخلوط بشن.

طرز تهیه بیسکوییت شکری؛ این خوشمزه های پر طرفدار!بیسکوییت شکری،بیسکوییت،بیسکوییت خانگی،آشپزی،شیرینی عید،شیرینی نوروزی

۳. داخل یه کاسه دیگه مواد خشک یعنی آرد، نمک و بیکینگ پودر رو با هم الک کنین.

طرز تهیه بیسکوییت شکری؛ این خوشمزه های پر طرفدار!بیسکوییت شکری،بیسکوییت،بیسکوییت خانگی،آشپزی،شیرینی عید،شیرینی نوروزی

۴. حالا مخلوط آرد رو کم کم به مخلوط کره اضافه کنین و همزمان به زدن ادامه بدین تا کل مخلوط آرد اضافه بشه.

طرز تهیه بیسکوییت شکری؛ این خوشمزه های پر طرفدار!بیسکوییت شکری،بیسکوییت،بیسکوییت خانگی،آشپزی،شیرینی عید،شیرینی نوروزی

۵. به زدن ادامه بدین تا به یک ترکیب شبیه خرده نون مثل تصویر زیر برسین.

طرز تهیه بیسکوییت شکری؛ این خوشمزه های پر طرفدار!بیسکوییت شکری،بیسکوییت،بیسکوییت خانگی،آشپزی،شیرینی عید،شیرینی نوروزی

۶. بعد با فشار دست ترکیب رو به شکل خمیر دربیارین و داخل یه کیسه بذارین و برای ۲ ساعت داخل یخچال بذارین تا استراحت کنه بهتره خمیر رو به ۲ الی ۳ تکه تقسیم کنین و بعدا داخل یخچال بذارین که بعدا پهن کردنش براتون آسون‌تر باشه.

طرز تهیه بیسکوییت شکری؛ این خوشمزه های پر طرفدار!بیسکوییت شکری،بیسکوییت،بیسکوییت خانگی،آشپزی،شیرینی عید،شیرینی نوروزی

۷. حالا سطحی که میخواین خمیر رو روش پهن کنین کاملا آرد بپاشین تا خمیر به سطح نچسبه.

طرز تهیه بیسکوییت شکری؛ این خوشمزه های پر طرفدار!بیسکوییت شکری،بیسکوییت،بیسکوییت خانگی،آشپزی،شیرینی عید،شیرینی نوروزی

۸. خمیر رو به ضخامت تقریبا نیم میلیمتر با وردنه پهن کنین.

طرز تهیه بیسکوییت شکری؛ این خوشمزه های پر طرفدار!بیسکوییت شکری،بیسکوییت،بیسکوییت خانگی،آشپزی،شیرینی عید،شیرینی نوروزی

۹. حالا خمیر رو با استفاده از قالب‌های بیسکوییت به شکل دلخواه برش بدین.

طرز تهیه بیسکوییت شکری؛ این خوشمزه های پر طرفدار!بیسکوییت شکری،بیسکوییت،بیسکوییت خانگی،آشپزی،شیرینی عید،شیرینی نوروزی

۱۰. خمیر‌های برش زده رو روی کاغذ روغنی با فاصله بچینین و بعد برای مدت تقریبا ۱۰ دقیقه داخل فری که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کردین بذارین تا بپزن و گوشه هاشون شروع به طلایی شدن کنه.

طرز تهیه بیسکوییت شکری؛ این خوشمزه های پر طرفدار!بیسکوییت شکری،بیسکوییت،بیسکوییت خانگی،آشپزی،شیرینی عید،شیرینی نوروزی

۱۱. بعد از اینکه بیسکوییت هارو از فر در آوردین هنوز نرم هستن، ولی اصلا نگران نباشین و بذارین تا کاملا سرد بشن اونوقت کاملا ترد میشن … نوش جان.

طرز تهیه بیسکوییت شکری؛ این خوشمزه های پر طرفدار!بیسکوییت شکری،بیسکوییت،بیسکوییت خانگی،آشپزی،شیرینی عید،شیرینی نوروزی

.

منبع : bartarinha.ir