همچنین : طرز تهیه برشتوک نخودچی  را هم ملاحضه کنید

 

مواد اولیه برای برشتوک فندق

روغن 350 گرم
پودر قند 500 گرم
مغز فندق 400 گرم
آرد سفید 500 گرم
هل یک قاشق مرباخوری

طرز تهیه برشتوک فندق

* روغن را روی حرارت داغ کرده آرد سفید الک شده را در روغن می‌ریزیم تا رنگ آرد، خرمایی شود.

* مغز فندق تفت داده شده را به صورت پوره در آورده و به مخلوط روغن و آرد افزوده و کمی هم می‌زنیم.

* سپس از روی حرارت برداشته پس از این که سرد شد پودر قند و هل را اضافه می‌کنیم.

* ظرف مناسبی را چرب کرده و مایه آماده شده را روی آن پهن می‌کنیم تا کاملاً سرد شود.

* پس از آن به صورت لوزی برش داده و با پودر قند، پسته یا شکلات رنده شده تزیین می‌نماییم

گردآوری شیرینی پزی آکا شیرینی سنتی