بارهای راکی رود                                                                                  

پودر بیسکویت کوکی میکس

450 گرم

روغن مایع

یک چهارم فنجان

آب

2 ق غ

تخم مرغ

1 عدد

موادمیانی

پنیر خامه ای نرم

225 گرم

شکر

نصف فنجان

کره نرم

یک چهارم فنجان

آرد

2 ق غ

وانیل

1 ق چ

تخم مرغ

1 عدد

گردوی خرد شده

یک چهارم فنجان

شکلات چیپسی

1 فنجان

مارشمالو متوسط

1 و نیم فنجان

موادلازم برای فراستینگ

کره

نصف فنجان

پودر کاکائو

یک چهارم فنجان

شیر

یک سوم فنجان

پودر شکر

3 فنجان

وانیل

1 ق چ

گردوی خرد شده

1 فنجان

 

طرز تهیه :

در این مقاله از آکاایران شما را با طرز تهیه بارهای راکی رود آشنا میکنیم .

فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود . یک سینی 23 * 33 سانتی را با اسپری جدا کننده بپوشانید .

مواد کوکی را با هم مخلوط کنید تا خمیر نرمی بدست آید سپس کف سینی ای که آماده کرده بودید پرس کنید  و کناری بگذارید .

پنیر خامه ای ، شکر ، یک چهارم فنجان کره ، آرد ، 1 ق چ وانیل و تخم مرغ را با همزن برقی و سرعت متوسط بزنید تا نرم و یکدست شود . یک چهارم فنجان گردو را با مواد مخلوط کنید و مواد پنیری را روی خمیر کوکی بریزید و صاف کنید و رویش شکلات چیپسی بپاشید .

26 – 28 دقیقه در فر بگذارید تا بپزند و مواد پنیری خودشان را بگیرند . سپس مارشمالو را رویش پاشیده و 2 دقیقه دیگر به پخت ادامه دهید .

نصف فنجان کره را روی حرارت متوسط ذوب کنید سپس کاکائو و شیر را اضافه کرده هم بزنید تا به جوش آید سپس از روی حرارت برداشته و در حین همزدن پودر شکر را اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا یکدست شود سپس 1 ق چ وانیل و 1 فنجان گردو را اضافه کرده و بالفاصله روی مارشمالوها بریزید و سعی کنید تمام سطح مارشمالوها را بپوشانید . نیم ساعت کناری بگذارید تا از حرارت بیوفتند .

بعد ازین که از حرارت افتادند 2 ساعت در یخچال بگذارید تا خنک شوند و سپس به اندازه ی دلخواهتان برش بزنید و در ظرفی دربسته بدون نفوذ هوا در یخچال نگهداری کنید .                                                                             

مترجم : سمانه طبسی

تهیه و ترجمه اختصاصی آکاایران