رولت خامه ای از آن دست شیرینی‌هایی است که همیشه پرطرفدار است و در ویترین تمام شیرینی فروشی ها پیدا می شود. اگر دوست دارید تا با راز رمزهای این شیرینی تر آشنا شوید و آن را مطابق ذائقه خود و با حداقل هزینه در خانه تهیه کنید با ما همراه شوید.
 
 
 

مواد لازم برای طرز تهیه رولت


آرد کاملا سفید                              100 گرم 

تخم مرغ                                     5 عدد

شکر                                       100 گرم

آب گرم                            3 قاشق سوپخوری

وانیل                            یک دوم قاشق چایخوری

بیکینگ پودر                    یک سوم قاشق چایخوری

پودر شکر                      یک فنجان برای تزئین روی رولت


مواد داخل رولت :
خامه                      150  گرم

پودر شکر                یک دوم فنجان

وانیل                     یک سوم قاشق چایخوری

طرز تهیه انواع رولت خامه ای 

طرز تهیه رولت

زرده ها را با وانیل و آب گرم به هم می زنیم تا کف کند. بقیه شکر را به آن اضافه کرده و خوب به هم می زنیم تا مایع، کرم رنگ شود. آرد و بیکینگ پادر را یک بار الک کرده و به تدریج به زرده اضافه می کنیم.

سفیده را در سه مرحله داخل مایع می ریزیم و آرام و به صورت دورانی و در یک جهت آن را به هم می زنیم. کاغذ روغنی را در کف سینی فر قرار داده و مایع را روی آن می ریزیم و با کاردک سطح آن را صاف می کنیم. سینی را در فر350 درجه به مدت20- 15  دقیقه روی پنجره وسط فر قرار می دهیم تا نان بپزد، ولی خشک نشود.

برای تهیه مواد داخل رولت، خامه و پودر شکر و وانیل را با هم مخلوط می کنیم.

سپس نان پخته شده را روی دستمال تمیزی برمی گردانیم و با برس روی کاغذ روغنی چسبیده به نان ، کمی آب می مالیم و آن را از نان جدا کرده و بلافاصله نان را لوله می کنیم و می گذاریم سرد شود. نان سرد شده را باز کرده و خامه آماده شده را با کاردک به طور یکنواخت روی آن می مالیم. مجدداً نان را لوله کرده و روی آن را با پودر شکر یا خامه آماده شده تزئین می کنیم و آن را در یخچال قرار می دهیم.

امیدواریم با تهیه این رولت خوشمزه، لذت کافی را برده و لحظات خوشی را در کنار خانواده سپری کنید و همیشه شیرین کام باشید. 

ویرایش و تلخیص:آکاایران