آکاایران: طرز تهیه نان شیرینی نخودچی


آکاایران: با این مقدار مواد لازم حدوداً به اندازه 120 عدد «نان شیرینی نخودچی» خواهیم داشت.


مواد مورد نیاز برای تهیه نان شیرینی نخودچی
200گرم کره یا روغن جامد حیوانی، حدوداً معادل یک لیوان روغن جامد.
روش تهیه

 آموزش

400 گرم آرد نخودچی، حدود 25 قاشق غذاخوری. حدود ده قاشق غذاخوری پودر شکر، جمعاً معادل 200 گرم
طرز تهیه نان شیرینی نخودچی -آکاطرز تهیه

شیرینی

نصف قاشق چای خوری پودر هل.
شیرینی خشک

روش تهیه
روغن، پودر شکر و پودر هل را با همزن برقی می زنیم تا کاملاً نرم و لطیف شود.
نخودچی

آرد نخودچی را کم کم اضافه کرده، با همزن برقی می زنیم تا خمیر کمی سفت شود. سپس به اضافه کردن آرد نخودچی ادامه می دهیم ولی با قاشق آن را هم می زنیم و در نهایت با دست خمیر را ورز می دهیم و آن را برای 24 ساعت در کیسه نایلونی بیرون از یخچال می گذاریم تا آماده طبخ شود.
نوروز

خمیر را به قطر یک سانت با وردنه باز کرده، قالب می زنیم و در یک سینی تفلون یا روی کاغذ روغنی می گذاریم. فر را از نیم ساعت قبل با حرارت 160 درجه سانتی گراد (حرارت متوسط) روشن کرده، سینی را در طبقه بالای فر به مدت 15 دقیقه قرار می دهیم.
بعد از سرد شدن، می توان شیرینی ها را در ظرف چیند تا آماده پذیرایی شود. نوش جان
روش تهیه

کالری موجود در نان شیرینی نخودچی


مقدار کالری موجود در کل شیرینی حدود 4500 کیلوکالری می باشد.
مقدار کالری موجود در یک عدد نان شیرینی نخودچی (اندازه متوسط) حدود 37 کیلوکالری می باشد.


.

منبع :