برشتوک نخودچی مزه ای شبیه نان نخودچی دارد با این تفاوت که نیاز به پخت در فر ندارد و باید در یخچال قرار داده شود. در این مطلب با طرز تهیه برشتوک آشنا می شوید. با آکاایران همراه شوید تا شیوه پخت این شیرینی خوشمزه را فراگیرید.

تهیه برشتوک

مواد لازم برای تهیه برشتوک

مواد لازم میزان
آرد نخودچی تازه 500 گرم
روغن حیوانی 350 گرم
شکر یا پودرقند 200 گرم
هل یا دارچین به میزان لازم


روش تهیه برشتوک

 ابتدا روغن را در ظرفی روی آتش قرار میدهیم پس از آنکه داغ شد آرد را به تدریج در روغن ریخته مرتب بهم می زنیم تا آرد در روغن خوب سرخ و قهوه ای شود ولی نسوزد بعد از روی آتش برداشته شکر یا پودر قند را کم کم داخل مایه می ریزیم و بهم می زنیم .

میتوانیم بجای دسر برشتوک را مصرف کنیم یا با کیک و انواع شیرینی سر میز بیاوریم . در صورتیکه دسر را بخواهیم مصرف نکنیم به برشهای کوچکی بریده در ظرف قرار داد .

امیدواریم با تهیه این برشتوک خوشمزه، لذت کافی را برده و لحظات خوشی را در کنار خانواده سپری کنید.

 

گردآوری: شیرینی پزی آکاایران