آکاایران: رویه استروسل

زمان آماده سازی
۵ دقیقه
درجه دشواری
آسان
مناسب برای
۹ نفر
وعده غذایی
دسر
ارسال شده توسط
ارسال شده در

رویه استروسل

دستور رویه استروسل از مجموعه دستورغذایی های مارتا استوارت است  که سایت آشپزی دستور پخت آن را برای شما همراه با کیک بلوبری آماده کرده است.

استروسل (یا اشتروزل) لایه ای ترد و همانند خرده های نان است، که از ترکیب آرد، کره و شکر آماده می شود. می توان به آن ادویه و یا آجیل خرد شده هم اضافه کرد و از آن برای رویه و یا مواد میانی

انواع مافین، پای، کیک و نان ها استفاده می شود.

نکاتی در رابطه با تهیه ی رویه استروسل:

۱- در دستور رویه استروسل،  از کره سرد استفاده می شود.

۲- اگر قرار است تا لایه استروسل همراه با کیک داخل فر برود ، سعی کنید هنگام تهیه آن تکه های درشت تری بسازید تا حین پختن ترد تر بشود.

  1. در کاسه ای متوسط، آرد، شکرقهوه ای و نمک را مخلوط کنید. کره (سرد) را با چنگال (یا خمیر بر) قطعه قطعه کرده و به مواد اضافه کنید . کره را با سایر مواد مخلوط کنید، تا کره نرم شده و با مواد ترکیب شود و مخلوط این مواد چیزی شبیه خرده نان های درشت ایجاد کند. سپس در یخچال بگذارید تا قدری خنک و ترد شود.

منبع :