نان موز مغز دار

آرد

2 فنجان

گردوی خرد شده

1 و یک چهارم فنجان

شکر

سه چهارم فنجان

جوش شیرین

سه چهارم ق غ

نمک

نصف ق غ

پوره موز

1 و نیم فنجان

ماست

یک چهارم فنجان

تخم مرغ کمی زده شده

2 عدد بزرگ

کره ذوب شده سرد

6 ق غ

وانیل

1 ق چ

مینی شکلات چیپسی

نصف فنجان در صورت تمایل

رنده ی نارگیل

نصف فنجان در صورت تمایل

بادام پوست گرفته و خرد شده

یک چهارم فنجان در صورت تمایل

 طرز تهیه :

فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود . یک قالب لوف 22 سانتی را چرب کرده آرد پاشی کنید و تکان دهید آرد اضافه اش بریزد و کناری بگذارید .

گردو ها را روی سینی فر در یک ردیف ریخته و به مدت 5 – 10 دقیقه در فر بگذارید تست شوند سپس کناری بگذارید تا کاملا خنک شوند .

آرد ، شکر ، جوش شیرین ، نمک و گردو را با هم مخلوط نمایید و کناری بگذارید . در صورت تمایل نارگیل ، شکلات چیپسی و بادام را هم اضافه کنید .

پوره موز ، ماست ؛ تخم مرغ ، کره و وانیل را با هم مخلوط کنید و با قاشق چوبی هم بزنید یکدست شود .

مواد مرطوب را به مواد خشک اضافه کرده هم بزنید تا خمیر غلیظ و یکدست شود .

خمیر را با قاشق در قالب ریخته رویش را صاف کنید و به مدت 55 دقیقه در فر بگذارید بپزد و اگر خلال دندان وسط کیک زدید و خمیری به آن نچسبید میتوانید کیک را از فر در آورده و 5 دقیقه بگذارید از حرارت بیوفتد سپس از قالب برگردانده روی توری سیمی بگذارید کاملا خنک شود .

در صورت تمایل میتوانید این نان را گرم هم استفاده کنید .

بعد ازین که نان کاملا خنک شد میتوانید در چند لایه پلاستیک پیچانده و به مدت 3 روز در دمای اتاق نگهداری کنید .

مترجم : سمانه طبسی

تهیه و ترجمه اختصاصی آکاایران