آکاایران: کیک شکلاتی گردویی جزو کیک هایی است که خیلی طرفدار دارد و طعم خوبی هم دارد و هر کسی یک نکه از آن را بخورد حتما آن را می پسندد. به همین دلیل تصمیم داریم در این مقاله از مجموعه مقالات شیرینی پزی آکاایران,طرز تهیه یک کیک شکلاتی  گردویی راحت و بی درد سر را به شما عزیزان و همراه آکا آموزش دهیم. امیدواریم از تهیه این کیک خوشمزه لذت ببرید. با ماهمره باشید.

مواد لازم برای کیک شکلاتی گردوی

مواد لازم برای رویه

  • خامه معمولی:200 گرم
  • شکلات:300 گرم

Image result for ‫کیک های شکلاتی گردویی‬‎

 

آموزش آماده کردن کیک کاکائویی-گردویی 

  1. فر را در دمای 170 درجه روشن کنید تا گرم شود.
  2. قالب لوف متوسطی را با کره چرب کرده و آرد بپاشید.
  3. آرد، بکینگ پودر و وانیل را با هم نخلوط کرده و الک کنید.تخم مرغ و شکر ها را 4-3 دقیقه با دور تند هم بزنید.
  4. شیر و کره را نیز به مواد اضافه کرده و هم بزنید.
  5. مواد خشک را نیز اضافه کنید  و خیلی کم هم بزنید در حدی که مخلوط شوند. گردو ها را نیز اضافه کرده و با لیسک به آرامی زیر و رو کنید.
  6. سپس داخل قالب ریخته و در طبقه وسط فر قرار دهید.
  7. 20 دقیقه اول اصلاً در فر را باز نکنید.
  8. وقتی بوی کیک به مشامتون رسید و سیخ چوبی هم تمیز از کیک بیرون اومد، کیک رو از فر خارج کنید و نذارید که زیاد بپزه و خشک بشه.
  9. برای تهیه گاناش خامه را به نقطه ی جوش برسونین بعد تکه های شکلات را اضافه کنید. 
  10. البته از روی حرارت بردارید وبعد شکلات را اضافه کنید و هم بزنید تا خوب به خورد هم بروند.
  11. کیک رو نیم ساعت بعد از قالب در بیارید و گاناش رو هم بعد اینکه یکم سرد شد و سفت تر شد به روی کیک بدین و بعد از کمی استراحت آماده سرو هست.

نکات تکمیلی در مورد کیک‌ شکلاتى گردویى

کیک‌هاى شکلاتى گردویى جزو کیک و شیرینی - انواع کیک میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 25دقیقه میباشد .
کیک‌هاى شکلاتى گردویى را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .