کافی کیک سیب اسپایسی

زمان کل : 2 ساعت و 20 دقیقه

مواد لازم برای 12 نفر

شکر قهوه ای

2 فنجان

کره نرم

نصف فنجان

تخم مرغ

1 عدد

آرد

2 و نیم فنجان

بکینگ پودر

1 ق چ

پودر میخک و دارچین

1 ق چ

نمک

نصف ق چ

خامه ترش

225 گرم

سیب پوست گرفته و خرد شده

2 فنجان

کره نرم

6 ق غ

گردوی تست و خرد شده

نصف فنجان

 

طرز تهیه :

در این مقاله از آکاایران شما را با طرز تهیه کافی کیک سیب اسپایسی آشنا میکنیم .

فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود . یک قالب 23 سانتی را چرب کرده و کف قالب کاغذ روغنی بیندازید .

1 و نیم فنجان شکر قهوه ای و نصف فنجان کره را با هم مخلوط کرده با سرعت متوسط همزن حدود 2 دقیقه هم بزنید تا کرمی شود .

تخم مرغ ها را هم بزنید و به کره اضافه کرده مخلو طکنید .

آرد ، بکینگ پودر ، میخک و دارچین و نمک را مخلوط کرده به کرده اضافه کرده هم بزنید تا یکدست شود . خامه ترش را اضافه کرده مخلوط کنید و در اخر سیب ها را با خمیر مخلوط نمایید  و در قالب ریخته رویش را صاف کنید .

نصف فنجان شکر قهو ه ای و نصف فنجان آرد را مخلوط کرده 6 ق غ که را اضافه کرده با چنگال به خرد آرد و شکر بدهید تا حالت خرده نان بگیرند . کردو را اضافه کرده مخلوط کنید و روی سطح کیک بپاشید و کمی با دست به خمیر بچسبانید .

کیک سیب را به مدت 55 – 60 دقیقه در فر بگذارید تا بپزد و اگر خلال دندان وسط کیک زدید و خمیری به آن نچسبید میتوانید کیک را از فر خارج نمایید و حدود 1 ساعت در قالب روی توری سیمی بگذارید خنک شود و سپس نیمه گرم سرو نمایید .

مترجم : سمانه طبسی

تهیه و ترجمه اختصاصی آکاایران