مواد لازم برای رولت کدو تنبل

آرد

سه چهارم فنجان

پودر جوز هندی

نصف ق چ

دارچین

2 ق چ

ادویه پای کدو

1 ق چ

نمک

نصف ق چ

بکینگ پودر

1 ق چ

پوره کدو تنبل

دو سوم فنجان

تخم مرغ

3 عدد

شکر

1 فنجان

عصاره وانیل

1 ق چ

مغز گردو خرد شده

1 فنجان در صورت تمایل

 

طرز تهیه :

در این مقاله از آکاایران شما را با طرز تهیه آشنا میکنیم .

6 ماده ی اولی که در قسمت مواد لازم آمده است را با هم مخلوط نموده کناری بگذارید .

تخم مرغ ها را هم بزنید تا از لختگی خارج شوند سپس شکر و وانیل را اضافه کرده مخلوط نمایید . پوره کدو تنبل را هم اضافه کنید یکدست که شد مواد خشک را اضافه کرده هم بزنید تا اثری از آرد نماند .

یک سینی 38 * 25 * 2.5 سانتی را با کاغذ روغنی پوشانده و چرب کنید . روی کاغذ را هم حتما یا چرب کنید یا اسپری جدا کننده بزنید .

خمیر را روی سینی ریخته کاملا صاف کنید و در فری که از قبل با دمای 190 درجه سانتیگراد گرم شده به مدت 13 – 15 دقیقه بگذارید بپزد و رویش طلایی شود و اگر با دست کمی به وسط کیک فشار آوردید و به حالت اولیه برگشت میتوانید کیک را از فر خارج نمایید و بلافاصله روی پارچه ای که پودر شکر پاشیده اید برگردانده به آرامی کاغذ پشتش را جدا کنید و کیک را به همراه پارچه محکم رول کنید و کناری بگذارید تا کاملا خنک شود .

مواد لازم برای کرم پنیر میانی

پودر شکر الک شده

1 فنجان

پنیر خامه ای

225 گرم

کره نرم

5 ق غ

عصاره وانیل

1 ق چ

 پنیر خامه ای و کره را با هم مخلوط نموده هم بزنید یکدست شود سپس وانیل و پودر شکر را اضافه کرده و کاملا مخلوط نمایید .

رولت را که کاملا سرد شده باز کنید . نیاز نیست کاملا صافش کنید . رویش کرم پنیر بکشید و دوباره رول کرده در یک پلاستیک پیچیده و سپس یک لایه فویل رویش بپیچید و محکم کنید و یک شب در یخچال بگذارید کاملا سرد شود سپس برش بزنید و سرو نمایید .

مترجم : سمانه طبسی

تهیه و ترجمه اختصاصی آکاایران