مواد لازم برای کیک هلو

کره هم دما با اتاق

نصف فنجان

شکر

سه چهارم فنجان

تخم مرغ

2 عدد

آرد

1 و نیم فنجان

بکینگ پودر

1 ق چ

نمک

نصف ق چ

دارچین

1 ق چ

جوز هندی

1 پینچ

ماست یونانی

نصف فنجان

عسل

یک چهارم فنجان

وانیل

1 ق چ

هلوی سفت اسلایس شده

3 – 4 عدد

 

طرز تهیه :

فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود . قالبی 22 سانتی را با کره چرب کرده آرد پاشی کنید .

آرد ، بکینگ پودر ، نمک ، دارچین و جوز هندی را مخلوط  کرده کناری بگذارید .

ماست ، عسل و وانیل را مخلوط کرده کناری بگذارید .

سر پدالی همزن را وصل کرده کره و شکر را حدود 4 دقیقه با سرعت متوسط هم بزنید تا پوک شود .

تخم مرغ ها را یکی یکی با کمی فاصله اضافه کنید و هر بار صبر کنید یکدست شود .

مواد خشک را در 3 مرحله به صورت متناوب با مواد مرطوب در 2 مرحله اضافه کرده هر بار صبر کنید مواد یکدست شوند .

خمیر را در قالب ریخته و رویش را صاف کنید .

کیک,کیک خانگی,کیک هلو

مطابق تصویر برش های هلو را به صورت افقی از قسمت پوست لبه روی اطراف خمیر بچینید و کی فشار دهید که روی خمیر کیک بچسبد یک دایره ی دیگر هم در وسط کیک بچینید تا کامل شود و به مدت 40 – 45 دقیقه در فر بگذارید بپزد و اگر خلال دندان وسط کیک زدید و خمیری به آن نچسبید میتوانید کیک را از فر بیرون آورده 5 – 10 دقیقه کناری بگذارید از حرارت بیوفتد سپس ازقالب روی توری سیمی برگردانید و بگذارید کاملا خنک شده به دمای اتاق برسد .

مواد لازم برای ماست فرم گرفته

ماست یونانی تقریبا چکیده

سه چهارم فنجان

خامه سنگین

سه چهارم فنجان

شکر

2 ق غ

 

ماست ، خامه و شکر را مخلوط کنید با همزن هم بزنید تا فرم بگیرد و سپس با قاشق روی کیک بگذارید و رویش مقداری دارچین بپاشید .

مترجم : سمانه طبسی

تهیه و ترجمه اختصاصی آکاایران