کوکی جو دوسر کشمشی

زمان پخت : 20 دقیقه

مواد لازم برای 18 عدد کوکی

کره نرم

1 فنجان معادل 250 گرم

شکر قهوه ای

سه چهارم فنجان معادل 150 گرم

پودر شکر

سه چهارم فنجان معادل  150 گرم

آرد

1 و نیم فنجان

بکینگ پودر

1 و نیم ق چ

نمک

1 ق چ

عصاره وانیل

1 ق چ

پرک جو دوسر

2 و نیم فنجان معادل 390 گرم

پرک نارگیل

1 فنجان معادل 100 گرم

کشمش

1 فنجان معادل 125 گرم

تخم مرغ

2 عدد

 

طرز تهیه :

در این مقاله از آکاایران شما را با طرز تهیه کوکی جو دوسر کشمشی آشنا میکنیم .

فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود .

آرد و بکینگ پودر را با هم الک کنید .

کره و شکر را 3 دقیقه با همزن برقی بزنید تا کرمی شود .

تخم مرغ و وانیل را اضافه کرده هم بزنید یکدست شود .

آرد را کم کم اضافه کرده مخلوط کنید .

جو دوسر ، نارگیل و کشمش را اضافه کرده مخلوط کنید که به طور یکدست در سطح خمیر پراکنده شوند .

با یک اسکوپ بستنی از خمیر ها برداشته و با فاصله 3 سانتی از هم روی سینی فر بگذارید  و به مدت 18 – 20 دقیقه در فر بگذارید تا بپزد سپس روی توری سیمی بگذارید کاملا خنک شود .

مترجم : سمانه طبسی

تهیه و ترجمه اختصاصی آکاایران