آکاایران:  

کیک شنی یک کیک فوق العاده خوشمزه و سبکی که در اینجا دستور تهیه آن را توضیح می دهیم، کیک شنی نام دارد. دلیل این نام گذاری روکش شیرعسلی و پودر نارگیل است که مثل شن روی سطح کیک پخش می شود. این کیک شنی آسان و خوش طعم را می توانید برای ایام عید تهیه کنید و پس از برش دادن، با آن از میهمانانتان پذیرایی کنید.

آکاایران: شیرینی شنی | طرز تهیه کیک شنی

مواد لازم برای کیک شنی:

آرد دولیوان دسته دار فرانسوی +دوقاشق غ
شکر یک لیوان
شیر یک لیوان داغ
روغن یک لیوان سر خالی
تخم مرغ ۴ عدد
وانیل نصف قاشق چ
بکینگ پودر دو قاشق مربا خوری
پودر هل یک قاشق مرباخوری

طرز تهیه کیک شنی:

برای روی کیک بعد از طبخ
نصف قوطی شیر عسلی
پودر نارگیل بو داده نصف لیوان
دوستان نارگیل رو توی تابه بریزید و هم بزنید تا شیری رنگ بشه
ابتدا تخم مرغ ها رو با شکر شش تا هفت دقیقه با دور تند همزن بزنید. وانیل و هل رو اضافه کنید و دو دقیقه بزنید.روغن مایع رو اضافه و دو دقیقه بزنید شیر داغ رو بریزید و دو دقیقه بزنید ( همش با دورتند همزن ). بعد آرد و بکینگ پودر رو سه بار از قبل الک کنید و در سه نوبت به مایع اضافه کنید و در یک جهت هم بزنید و زیر و رو کنید تا گوله ای نباشه.توی قالب مستطیلی ۲۳×۳۵یا قالب ۲۰ ×۳۹ هم مناسبه حتی تابه های پیرکس.کفشو با دو تاسه قطره روغن چرب کنید و بعد کاغذ روغنی روش بزارید مواد رو بریزید داخلش و در فر از یک ربع گرم شده دمای ۱۸۰ بزارید البته مراقب باشید دمای فرها باهم متفاوته .به مدت ۳۵ تا۴۰ دقیقه با یک سیخ چوبه تست کنید اگه بهش نچسبید کیکتون اماده هست.

نکته:

تمام مواد کیک باید به دمای محیط برسه
فر از قبل روشن و باشه .
موفع طبخ روی کیکتون بایدطلایی رو به سرخ باشه.)
بهد از اینکه کیک رو از فر درآوردید تا کیکتون داغ داغه شیر عسلی سرد رو روش بریزید نصف قوطی کافیه با پشت قاشق به همه جا برسونید بعد پودرنارگیل بوداده رو روش بریزید مثل شن به همه جا بپاشید بزارید تا خنک بشه بعد برش بزنید وبا پودرپسته تزیین کنید. .

.

منبع : ww.abanak.ir