مینی کیک لیمویی

کره

نصف فنجان

شکر

1 و نیم فنجان

تخم مرغ

3 عدد

آب لیمو

2 ق غ + 1 و نیم ق چ

رنده ی پوست لیمو

1 و نیم ق چ

عصاره لیمو

نصف ق چ

آرد

1 و نیم فنجان

جوش شیرین

یک چهارم ق چ

نمک

یک هشتم ق چ

ماست

نصف فنجان + 2 ق غ

 طرز تهیه :

در این مقاله از آکاایران شما را با طرز تهیه مینی کیک لیمویی آشنا میکنیم .

فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود . قالب های مینی پانت کیک را با اسپری جدا کننده بپوشانید .کره و شکر با با هم مخلوط نموده حدود 5 دقیقه بزنید تا کرمی و حجیم شود .

تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا یکدست شوندد سپس آب لیمو ، رنده ی پوست لیمو و اسانس لیمو را اضافه کرده مخلوط نمایید .

آرد ، جوش شیرین و نمک را مخلوط کرده به  صورت متناوب با ماست به مواد تخم مرغی اضافه کرده هر بار هم بزنید تا یکدست شود .

خمیر را در قالبهایی که آماده کرده اید ریخته به مدت 20 – 25 دقیقه در فری که از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم شده بگذارید بپزد و اگر خلال دندان وسط  کیک زدید و خمیری به آن نچسبید میتوانید کیک ها  را از فر خارج نموده 10 دقیقه کناری بگذارید تا از حرارت بیوفتند سپس اطراف کیک را از قالب جدا کرده و روی توری سیمی برگردانید تا خنک شوند .

روی کیک ها را میتوانید با خامه ی فرم گرفته و توت فرنگی و بلو بری تزئین نمایید .

مترجم : سمانه طبسی

تهیه و ترجمه اختصاصی آکاایران