آکاايران: کيک هاي‌ رژيمي براي افرادي که به سلامتي اهميت بيشتر مي دهند بسيار جذاب است ، اين کيک ها اصولا سبک تر و ساده تر هستند. در ادامه چهار مدل از انواع کيک رژيمي ساده براي عصرانه آشنا خواهيد شد.اميدواريم از آموزش طرز تهيه انواع کيک هاي رژيمي استفاده کرده باشيد.

1 – طرز تهيه کيک فنجاني بدون تخم مرغ

کیک ساده

مواد لازم براي کيک فنجاني بدون تخم مرغ :

کیک ساده عصرانه

طرز تهيه کيک فنجاني بدون تخم مرغ :

آرد، پودر کاکائو، بکينگ پودرشکر و نمک را داخل ظرف کوچکي باهم مخلوط کنيد و هم بزنيد.

کیک ساده خوشمزه

سپس شير و روغن را اضافه کنيد.

کیک رژیمی دیابتی

بعد از اين‌که تمام مواد را اضافه کرديد خوب هم بزنيد تا مواد کاملا يکدست شود.

کیک رژیمی با هویج

براي پختن کيک يک شماره ليوان بزرگ درنظر بگيريد تا بعد از پف کردن از ليوان بيرون نزند.

داخل ليوان را اسپري روغني بزنيد تا کيک به ليوان نچسبد.

کیک رژیمی بدون روغن

سپس مواد را داخل ليوان بريزيد. به اندازه اي بريزيد که مواد با لبه ليوان فاصله داشته باشد تا بعد از پف کردن از ليوان بيرون نزند.

مي‌توانيد به دلخواه مقداري چيپس شکلاتي، گردو يا ميوه روي مواد بريزيد که هنگام پخت داخل مواد جذب ميشوند.

کیک رژیمی با شیره انگور

ميتوانيد به دلخواه مقداري چيپس شکلاتي، گردو يا ميوه روي مواد بريزيد

ليوان را داخل يک بشقاب قرار داده و بعد داخل مايکروفر قرار دهيد. استفاده از بشقاب براي تميز ماندن فر است.

کیک رژیمی بدون فر

کيک رابه مدت ?? ثانيه روي حرارت بالا در مايکروفر قرار دهيد. هنگام پخت حواس تان به کيک باشد.

سپس کيک را از مايکروفر بيرون بياوريد. قبل از خوردن کيک اجازه دهيد به مدت ? دقيقه سرد شود. حتي مي‌توانيد به دلخواه روي کيک بستني بزنيد.

 

قبل از خوردن کيک اجازه دهيد به مدت ? دقيقه سرد شود

کیک ساده

2- طرز تهيه کيک رژيمي کاتلا

کیک رژیمی بدون شکر

مواد لازم براي تهيه کيک رژيمي کاتلا :

کیک رژیمی

طرز تهيه کيک رژيمي کاتلا :

دولسه دلچه نوعي دسر است که از طريق حرارت ملايم شير و شکر به دست مي‌آيد. طعم ان يادآور شکلات هاي‌ تافي و ظاهر و طعمي مانند کارامل دارد. اين دسر از دسرهاي بسيار معروف کشور هاي آمريکاي لاتين است.

دولسه دلچه در کشور مکزيک از شير بز تهيه و با وانيل طعم دار مي شود، ورژن فرانسوي ان داراي بافتي نرم است که با نان تست سرو مي شود، در فيليپين در تهيه کيک ها و صبحانه نقش اصلي را دارد ودر کوبا از شيرخشک براي تهيه ان استفاده مي کردند. نام ديگر اين محصول مرباي شير است.

اما براي تهيه کاتلا تنها از حرارت دادن شير استفاده مي شود و هيچ گونه شکري به ان اضافه نمي‌کنند. شيريني اين محصول ناشي از قند شير است. اين محصول فاکتورهاي سلامتي را دارا و جايگزيني مناسب براي شکلات صبحانه است. از ديگر دلايل برتري کاتلا نسبت به شکلات صبحانه کمتر بودن ميزان چربي ان از انواع شکلات هاي‌ صبحانه است.

براي تهيه اين محصول از هيچ گونه شکري استفاده نشده و شيريني ان ناشي از قند موجود در لاکتوز شير است و طعم شيرين ان از طريق يک ماده طبيعي به دست آمده است.

براي تهيه کيک رژيمي کاتلا که يک دسر و شيريني بسيار خوشمزه و مناسب براي ميان وعده‌هاي‌ شما است از کاتلا استفاده کرده ايم و طرز تهيه ان را در اختيار شما قرار خواهيم داد.

??? گرم از دسر کاتلا را داخل ظرف بريزيد و هم بزنيد. سپس تخم مرغ ها رابه ان اضافه کنيد. روغن و شکر را درون ان بريزيد و با همزن برقي هم بزنيد.

سپس آرد و بکينگ پودر رابه ان ها اضافه کنيد و خوب هم بزنيد.

سطح داخل قالب رابا روغن چرب کنيد. مخلوط را داخل قالب بريزيد و با دماي ??? درجه سانتيگراد به مدت ?? دقيقه داخل فر قرار دهيد.

وقتي اسم رژيم و کالري و … مي آد سريع توي ذهنمون کيک و شيريني رو حذف ميکنيم . بالطبع چه اتفاقي مي افته ؟! خوب معلومه ديگه نسبت به اينا حريص تر مي شيم .

مي خوام آموزش يه کيک رژيمي ساده « که نياز به فر نداره » براتون بذارم . مطمئنا هم بخاطر رژيمي بودن و هم بخاطر طعم و استفاده نکردن از فر و ساده بودن دستور عاشقش مي شيد .



3- طرز تهيه کيک خرما و گردو شکلاتي رژيمي

کیک رژیمی با شیره خرما

مواد لازم کيک رژيمي خرما و گردو :

کیک رژیمی با خرما

طرز تهيه کيک رژيمي خرما و گردو :

فر را روشن كنيد و روي ??? درجه سانتيگراد تنظيم كنيد. داخل يك قالب كيك كوچك را كمي چرب كنيد و يك قطعه كاغذ روغني به اندازه ته قالب بريده در ان قرار دهيد.

خرما و گردوهاي خرد شده رابا هم مخلوط كرده و روي كاغذ روغني داخل قالب به صورت لايه اي يكنواخت بريزيد. زرده و سفيده تخم مرغ را از هم جدا كنيد.

زرده رابا وانيل و پودر قند در يك ظرف كوچك گود بريزيد و با همزن برقي خوب بزنيد تا به صورت كرمي غليظ در آيد.

بهتر است هنگام زدن زرده و پودر قند ظرف حاوي آن ها را درون ظرفي محتوي آب داغ قرار دهيد و هم بزنيد تا زودتر به يكنواختي مورد نظر برسيد.

آرد و پودر كاكائو را الك كنيد و به اين مخلوط اضافه كرده، با يك قاشق خوب هم بزنيد.

شير را اضافه كنيد و مخلوط نماييد. سفيده تخم مرغ ها را در ظرف گودي ريخته با همزن برقي خوب بزنيد تا كاملاً سفيد و سفت شود و سپس به مخلوط بالا اضافه كنيد.

مايه كيك را در قالب بريزيد و ان رابه مدت ?? تا ?? دقيقه يا تا زماني كه پف كرده و مغزپخت شود در فر بپزيد. كيك را از فر خارج كنيد و با يك كارد ديواره دور كيك را از قالب جدا كرده و ان را برگردانيد.

كاغذ روغني زير كيك را جدا كنيد و كيك را بلافاصله و گرم سرو نماييد. اين كيك حاوي ??? كيلوكالري انرژي، ?/? گرم چربي و ?/?? ميلي گرم كلسترول است.


کيک رژيمي بدون فر

دستور کیک رژیمی ساده

مواد لازم کيک رژيمي بدون فر :

تهیه کیک ساده رژیمی
طرز پخت کیک رژیمی ساده

طرز تهيه کيک رژيمي بدون فر :

براي تهيه اين کيک از ماهيتابه رژيمي « ماهيتابه دو طرفه » استفاده مي‌کنيم تا همه ي دوستان بتونن از دستور اين کيک استفاده کنن.
ابتدا ماهيتابه رو با قلمو و يک ق س روغن مايع چرب ميکنيم .

کیک ساده رژیمی بدون فر

بعد آرد مي پاشيم و درنهايت آرد اضافي اونو خالي ميکنيم.

طرز پخت کیک ساده رژیمی

حالا طرز تهيه مايه کيک :
زرده و سفيده تخم مرغ رو از هم جدا مي‌کنيم.

کیک اسفنجی ساده رژیمی

سفيده تخم مرغ رو خوب هم ميزنيم بطوريکه وقتي ظرفمون رو برمي گردونيم از ظرف نريزه.

طرز تهیه کیک رژیمی ساده
چیز کیک ساده رژیمی
سپس در دو سه مرحله شکر رو اضافه کرده و هم مي‌زنيم.

نکته : در نهايت بايد مثل تصوير کشدار بشه .

كيك ساده رژيمي

سپس زرده ها رو دونه دونه اضافه کرده و هم مي‌زنيم . هر زرده رو 10 ثانيه هم مي‌زنيم .

کیک رژیمی ساده

با آخرين زرده وانيل هم اضافه مي شه.

كيك ساده عصرانه با ماست

ودر نهايت آب مي ريزيم و هم مي‌زنيم .
نکته : لزومي نداره زياد هم بزنيد فقط در حد مخلوط شدن .
نکته : آبي که استفاده مي شه آب شير معمولي هست .

کیک ساده عصرانه تبیان

سپس مخلوط آرد و بکينگ پودر رو داخل مايه الک مي‌کنيم.

کیک ساده برای عصرانه

و با ليسک هم ميزنيم .

کیک ساده عصرانه بدون فر

ودر نهايت داخل ماهيتابه مي ريزيم .

براي پخت اين کيک : شعله گاز رو کم کنيد
حتماً از شعله پخش کن استفاده کنيد .
بعد از نيم ساعت ماهيتابه رو برگردونيد .
بعد از اين‌که بوي کيک در اومد مي تونيد در ماهيتابه رو باز کنيد .
براي اين‌که بدونيد کيک پخته يا نه . مي تونيد از يه خلال دندون جهت تست استفاده کنيد .
براي اين‌که سمت ديگه کيک هم طلايي بشه مي تونيد کيک رو به سمت مقابل ماهيتابه برگردونيد و کمي بهش حرارت بديد.

کیک ساده و خوشمزه برای عصرانه

بلافاصله بعد از اين‌که پخت کيک تموم شد از ماهيتابه خارج کرده و برش بدين تا کيکتون خمير نشه .
اين کيک به 16 قسمت تقسيم مي شه و هر برش اون تقريباً 65 کالري داره . پس با خيال آسان به عنوان صبحانه يا ميان وعده استفاده کنيد .

كيك ساده عصرانه