آکاایران: در این مقاله با نحوه درست کردن پولکی زعفرانی آشنا خواهید امیدواریم از مشاهده این مطالب  لذت کافی را برده باشید از همراهی شما متشکریم.

مواد لازم پولکی زعفرانی

  • شکر :یک پیمانه (150 گرم)
  • آب :21‎/ پیمانه (80 میلی لیتر)
  • سرکه ی انگور:41‎/ پیمانه (40 میلی لیتر)
  • زعفران (حل شده در آب جوش) :1 قاشق سوپخوری (14 میلی لیتر)

پولكي زعفراني

آکاایران: دستور تهیه “پولکی زعفرانی” خوشمزه

روش تهیه پولکی زعفرانی

شکر، آب و سرکه را روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر آب شود.

سعی کنید مواد را روی حرارت، زیاد هم نزنید. زعفران را اضافه کنید.

برای امتحان آن می توانید کمی از آن را با قاشق روی یخ بریزید،

اگر مایه سریع گرفت و حالت شکننده پیدا کرد، پولکی آماده است.

آن را از روی حرارت بردارید. با یک قاشق سوپخوری روی کاغذ آلومینیومی که از قبل چرب کرده اید، بریزید تا سرد شود.

نکته
اگر پولکی زیاد روی حرارت بماند، مزه تلخی به خود می گیرد و اگر زمان کمی روی حرارت بماند، ترد و شکننده نمی شود.
ابنبات پولکی زعفرانی

نکات تکمیلی در مورد پولکی زعفرانی

 

: