زمان آماده سازی : 1 ساعت و 15 دقیقه

زمان پخت : 10 دقیقه

مواد لازم برای 36 عدد کوکی

کره

نصف فنجان

روغن جامد

یک چهارم فنجان

شکر سفید

نصف فنجان

شکر قهو های

سه چهارم فنجان

تخم مرغ

2 عدد

وانیل

1 ق چ

پرک جو دوسر

2 فنجان

پودر دارچین

1 ق چ

پودر جوز هندی

نصف ق چ

جوش شیرین

1 ق چ

آرد

1 و نیم فنجان

سیب پوست گرفته و خرد شده

2 فنجان

گردوی خرد شده

1 فنجان

مواد لازم برای سس کره

پودر شکر

2 فنجان

کره ذوب شده

2 ق غ

وانیل

1 ق چ

خامه

یک  چهارم فنجان

 

طرز تهیه :

در این مقاله از آکاایران شما را با طرز تهیه آشنا میکنیم .

فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود .

تمام مواد سس را با هم مخلوط کرده هم بزنید تا یکدست شود و رویش را پوشانده کناری بگذارید .

نصف فنجان کره ، روغن جامد ، نصف فنجان شکر و شکر قهوه ای را با هم مخلوط کرده با همزن برقی و سرعت متوسط هم بزنید تا یکدست شود . تخم مرغ و 1 ق چ وانیل را اضافه کرده هم بزنید تا کاملا مخلوط شود .

 پرک جو دوسر ، دارچین ، جوز هندی ، جوش شیرین و آرد را آضافه کرده هم بزنید تا خمیر یکدست شود در آخر پردو و سیب را اضافه کرده مخلوط نمایید .

نیازی به چرب کردن کف سینی فر نیست . برای هر کوکی حدود یک چهارم فنجان از خمیر را برداشته و به صورت گرد با فاصله ی 5 سانتی از هم روی سینی فر بچینید و به مدت 13 – 17 دقیقه در فر بگذارید تا بپزند و طلایی شوند . بعد از پخت 2 دقیقه بگذارید از حرارت افتاده و سپس روی توری سیمی منتقل کنید با قاشق سس کره را رویشان بریزید  و بگذارید  تا کاملا خنک شود .

مترجم : سمانه طبسی

تهیه و ترجمه اختصاصی آکاایران