آکایران :نشاسته 3 ق غ
پودر کاکائو 3 ق غ
زرده تخم مرغ 2 عدد
شکر کم شیرین 100 گرم،شیرین200 گرم
کره 50 گرم
شیر 3 پیمانه (600 گرم)
X
ابتدا در یک کاسه زرده،شکر ،شیر و نشاسته را باهم مخلوط می کنیم به طوری که نشاسته و شکرخوب حل شوند. کره را روی حرارت ملایم بگذارید تا آب شود بعد کم کم پودر کاکائو را اضافه کنید(من پودرکاکائو را الک کردم شما هم می تونید بکنید اگر هم نکنید چیزی نمیشه)و هم بزنید.حالا مخلوط زرده،شکر،شیر و نشاسته رابه شکلات و کره اضافه کنید و همین طور روی حرارت ملایم حدود 10 دقیقه یا بیشتر هم بزنید تا مایه ی غلیظی به دست آید بعد پودینگ را به ظرف مورد نظر انتقال دهید و در یخچال بزارین. اگر میخواین می تونین بیسکویت خرد هم بهش اضافه کنید و با خامه سرو کنین.
نوش جان

آکاایران: طرز تهیه پودینگ شکلاتی آسون و خوشمزه

منبع : آموزش