تا به حال در کیک ها از شیر یا آب استفاده کرده اید، در این دستور از چای سرد استفاده شده است که می تواند مزه ای جدید و متفاوتی را با درست کردن آن تجربه کنید. در ادامه مطلب با مواد لازم و روش تهیه کیک چای آشنا می شوید. با آکاایران همراه شوید.

 طرز تهیه کیک چای

مواد لازم:

مواد لازم میزان
 کره در دمای محیط آب شده    2/1 پیمانه
 شکر    2/1 پیمانه
 تخم مرغ    1 عدد
 آرد    1 و 2/1 پیمانه
 بیکینگ پودر    1 و 2/1 قاشق چای خوری
 چای سرد نسبتاً غلیظ    1 پیمانه سرخالی

 

طرز تهیه:

مرحله 1 - کره و شکر را با همزن زده تا کشدار شود، سپس تخم مرغ را افزوده و مخلوط می نماییم. 

مرحله 2 - آرد و به کینگ پودر را با یکدیگر الک کرده، نصف مخلوط آرد را همراه با نصف چای به مخلوط تخم مرغ افزوده و با قاشق هم می زنیم تا مواد به خورد هم بروند، سپس مابقی آرد و چای را اضافه می کنیم و مواد را مخلوط می نماییم.

مرحله 3 - مخلوط آماده شده را در قالبی به قطر 18 سانتیمتر که کف آن را کاغذ روغنی انداخته ایم، ریخته و در فر از قبل گرم شده با حرارت 180 درجه سانتی گراد یا 350 درجه فارنهایت به مدت 30 تا 40 دقیقه قرار داده تا کیک پخته شود.

نکات

* چای را به روش همیشگی دم کنید، سپس 1 پیمانه سرخالی و نسبتاً غلیظ از چای را کنار گذاشته تا سرد شود سپس در کیک استفاده کنید.

* این مدل کیک ها سلیقه ای می باشد و ممکن است مورد پسند همه نباشد.

امیدواریم با تهیه این کیک چای خوشمزه، لذت کافی را برده و لحظات خوشی را در کنار خانواده سپری کنید.

نـوش جان

گردآوری: شیرینی پزی آکاایران